从卖盒饭到中华名厨

旁墨/著

2025-01-18

书籍简介

拜师在百年老字号酒楼名厨门下的冯正明,刚出师便遭遇酒楼倒闭。 面对年代的大时代浪潮冲击,冯正明决定从小做起,从火车站前卖盒饭开始。 凭借扎实的基本功,朴素肯干的努力。 卖出了名扬四方的把子肉。 干出了被视作烹饪传承基地的酒楼。 当冯正明一步一个脚印,赚到一桶又一桶的金。 终于堂堂正正盘回百年老字号酒楼的招牌。 燕子带着喜悦重新回到泉城的日子,冯正明和师父、师兄们站在重获新生的百年老店前。 他

首章试读

第1章 开局学徒的酒楼倒闭了 第1章 开局学徒的酒楼倒闭了 泉城,燕喜楼门前。 冯正明和师兄们跟在师父的身后,一起跟这家百年老店做最后告别。 冯正明的背上背着一口铁锅。 扣在他背上铁锅里,还插着一把炒勺和一把剔骨刀。 这三样东西,是不久前师父传给冯正明的厨具。 师父盯着燕喜楼看了良久,终于无奈地叹了口气,然后向燕喜楼深深鞠了一躬。 冯正明本不属于这个时代。 冯正明成了一名燕喜楼后厨学徒。 冯正明和师兄们见状,也是赶紧跟着师父一起,向因为经营不善面临倒闭的燕喜楼做最后的鞠躬送行。 鞠躬后,师父转过身来,目光扫过冯正明和一众师兄。 冯正明听大师兄这么说,立刻就说:“师哥能不能让我去试试看?我从食堂拿的饭菜,我可以算钱给你们,如果生意可行,我们一个月算一次账。” 大师兄李辉东跟人一起承包的,是泉城一家啤酒厂的食堂和招待所。 “你是不是不想在食堂干?你如果不想在食堂干可以明说,师哥不是非要让你在食堂干,师哥可以帮忙介绍你去其他馆子。” 拜师学厨两年里,师父和师兄们对冯正明很好。 “我想留在泉城,先去大师兄承包的食堂跟着他干,积累一些经验再尝试自己干,师父别担心,我不会莽撞,单干之前肯定会好好准备,等以后赚了钱,把燕喜楼给盘回来,到时候再把师父给请回来坐镇。” 两年的相处,虽然时间并不长,但冯正明和师父已经情同父子。 他认真看着师父,然后又看了看燕喜楼那块老匾。 李辉东想了想,无奈摇头说:“我们食堂哪有人手去卖盒饭啊?啤酒厂中午几百号人吃饭,还有需要小灶的人,忙都忙不过来了,哪还有功夫去火车站卖盒饭。” 李辉东有些惊讶:“你想去南站卖盒饭?” 虽然没有背上房贷和车贷,同样也没有获得恋爱的资格。 他很清楚,燕喜楼的倒闭对师父是个不小的打击。 走...

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