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小亮传授酿豆腐(第1页)

小亮眼睛亮晶晶的,拍着胸脯说:“陈伯伯,没关系呀,我周末回来可以再教你们。

而且我把做酿豆腐的小秘密都写在这个本子里啦。”

他指了指老陈手中的笔记本,“只要你们按照上面做,味道不会差哒。”

这时,小亮爸爸也笑着说:“大家别担心,小亮这几天教得很用心,我相信你们一定能行。

咱们招牌酿豆腐的味道肯定能延续下去。”

"陈伯伯,"小手指轻轻戳了戳豆腐表面,"园长姐姐说,酿豆腐的灵魂就是——"他深吸一口气,一字一顿地说:"当、天、做!"

老陈师傅蹲下身,平视着小亮:"可是小师傅,我们以前都是提前准备..."

"不行不行!"小亮急得直摆手,厨师帽上的绒球跟着晃悠,"隔夜的豆腐会哭的!"

他做了个夸张的哭脸,"里面的水珠珠都是它的眼泪!"

整个后厨鸦雀无声。小亮跳下板凳,拉着老陈来到水池边,拿出两块豆腐做对比:

"看!这块是今早的,"他轻轻按了按,豆腐像布丁般颤动,"像不像小美妹妹的脸蛋?

"又指向另一块,"这个是昨天的,已经有点...有点..."他皱着小鼻子找词,"像被雨淋湿的!"

老板娘忍不住凑近观察:"真的哎,质地完全不一样!"

小亮点点头,学着林小夏的语气:"美食就像小朋友的笑容,要最新鲜的才动人——园长姐姐天天说的!"

老陈挠挠头:"那...我们早上现做来得及吗?"

"来得及!"小亮变魔术似的掏出一张手绘流程图,"我和爸爸想好办法啦!"

彩笔画的流程图可爱极了:

6:00

-

菜市场王阿姨送豆腐(画着个笑脸阿姨)

6:30

-

洗手手消毒(画满小肥皂泡)

7:00

-

开始酿豆腐(趁着太阳刚起床)

"王阿姨答应每天最早最新鲜的给我们,"小亮爸爸补充道,"我们调整营业时间为11点开始。"

老陈看着流程图,突然红了眼眶:"小师傅,你比我们这些老家伙都专业..."

小亮害羞地低头玩围裙带子:"都是园长姐姐教的..."

突然想起什么,急忙补充:"对了对了!挖出来的豆腐瓤不要扔!园长姐姐说可以做成——"

"豆腐丸子!"后厨众人异口同声,随即笑作一团。

小亮惊喜地瞪大眼睛:"你们都知道啦?"

"当然,"老陈揉揉他的小脑袋,"你念叨三天了。"

说着从冰箱端出一盆馅料:"看,按你教的,豆腐瓤拌肉馅,加了虾米和香菇丁。"

小亮踮脚看了看,突然皱眉:"葱花香菜呢?"

"啊呀!"老陈一拍脑门,"这就去切!"

打烊的灯光下,大人和小孩的身影在厨房忙碌着。

玻璃窗倒映出这特别的场景:五岁的孩子在教大人们守护食物的初心,就像嫩豆腐一样,容不得半点将就。

"好啦,我们回去了!"

小亮的声音在后厨清脆地响起。

小朋友已经换回了印着小汽车的t恤,但死活不肯摘下那顶"首席顾问"的厨师帽,帽檐歪歪斜斜地压着刘海。

老陈师傅蹲下来,帮他整理好帽子:"小师傅,周末一定要来检查作业啊!"

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