味之界

汤全名秦小蛾/著

2025-11-13

最新章节:第112章 报警

书籍简介

在社会飞速发展、科技进步的巨大冲击以及资本强大的攻势下,民间传统美食‘伊家八大碗’濒临倒闭,传承人汤全名面对错综复杂的现实,努力跟现实抗争的故事。 1xes53

首章试读

承载千年记忆的木塔巷,几经沧桑,褪去历史赋予它的使命,演变成了今天兰州最具历史意蕴和烟火气的美食街。 然而,2015年的木塔巷跟如今青砖灰瓦,古朴繁华的小吃街完全不同。逼仄,拥挤,凌乱不堪才是当时木塔巷的真实状态。纵然那时的木塔巷杂乱无章,但并不冷清,也不乏烟火气,凭借着紧临兰州著名旅游景点的天然优势,反而成了很多餐厅老板哄抢的地盘,因此街道两旁各色吃食种类繁多,让人眼花缭乱。最特别的当数街尾紧挨着的两家店。一家是富有现代气质的‘吃一碗’麻辣烫;而另一家则是古朴中透着传统韵味的伊家八大碗,店门头木质匾牌上毛笔写的‘伊家八大碗’五个大字,苍劲有力,质朴浑厚,从店招牌上留下的岁月痕迹,不难判断这家店有些年头了。 伊家八大碗面积并不大,三四十平米的光景,前厅较大的空间是顾客吃饭的地方,中间一小门挂条洗得鲜亮的深蓝色帘子,掀起帘子进了小门就是后厨。 店内装修虽简单,但不失整洁,墙面白净,实木桌椅板凳擦得油光水滑,红砖砌的地板更增添了几分古朴感。 并不宽敞但干净齐整的后厨内,五十多岁的男人正双手持刀在案板上剁肉,刀子和案板碰撞发出清脆悦耳的声响。做丸子选料、剁肉、调味每道工序都有讲究,必须精益求精,神情贯注,才能做出有灵魂的丸子。从业这么多年他谨记师父伊夫的教诲,从不敢懈怠。 这时帘子被掀了起来,进来一位五十多岁的瘦女人,她边走边说:“老汤,昨晚跟你说的事考虑得咋样嘛?” 老汤全名汤全名,如今上了年纪,大家都管他叫老汤,他也就随他们去了。 汤全名此时正全神贯注地剁肉,根本没听到说话声,更没有注意到有人进了后厨。 女人加快脚步,走到汤全名身边,按住他的胳膊。汤全名感受到压力,回过神,才发现他媳妇秦小蛾已站在他面前了。秦小蛾连忙把刚才说的话重复了一遍。 汤全名知道秦小蛾说的是关于外卖的事,但他做菜的时候要全身心投入,根本没法谈事情。他停下手中的刀,心平气和地说:“小蛾,等我做完。” 秦小蛾深知汤全名的脾性,便不再坚持,转身离开后厨,径直出...

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