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古井的清水重新漾起粼粼波光,青石板路上的烟火气一日浓过一日。 陈货郎冤屈得雪,阿秀解放,张老三落网,赵坤的灰色产业链也被连根拔起,江城老街终于彻底摆脱了往日的阴霾,回到了本该有的安稳模样。 大家伙心里的石头落了地,便想着把搁置了许久的美食节办起来 —— 这是老街每年最热闹的盛事,往年都是热热闹闹挤满了人,去年因着古井的事停办了,今年大家伙儿更是盼了大半年,只想借着这热热闹闹的日子,冲一冲往日的晦气,让老街的人气再旺起来。 于是离美食节开幕还有十来天,街坊们就开始热火朝天地忙活起来。 青石板路从巷口到巷尾,两旁挨挨挤挤支起了一溜儿红绸帐篷,红绸被风一吹,飘飘扬扬的,看着就喜庆。 各家各户都把压箱底的手艺搬了出来。 王婶家的腊肉早早挂在了帐篷旁的竹竿上,那是用祖传的法子腌渍,再用柏树枝慢慢熏出来的。肥瘦相间的五花肉裹着深棕的酱汁,油光锃亮,风一吹,醇厚的烟熏香混着酱油的咸香,飘得半条巷子都能闻见。 李大爷的糖画摊支在巷口最显眼的地方。他熬糖的铜锅擦得锃亮,竹板、铜勺、磨具摆得整整齐齐。老爷子闲来无事就熬上一小锅麦芽糖,金黄的糖浆在铜勺里转着圈,随手一勾就是个小蝴蝶,引得巷子里的孩子围在摊前不肯走。 张奶奶的桂花糕更是招牌!她用的是去年晒好的金桂,混着细腻的糯米粉蒸出来,刚出笼就裹着清甜的桂花香,凉透了咬一口,软糯清甜,不腻不齁。 还有刚搬来老街没多久的赵叔,一手酱肘子做得绝。新鲜的肘子焯水后用老卤慢炖大半天,卤汁里加了八角、桂皮、香叶,炖得肘子皮糯肉烂,脱骨不散,刚摆出来,油亮的色泽就勾得巷子里的狗狗全都蹲在帐篷外,耷拉着舌头摇尾巴,赶都赶不走,只盼着能捡块掉在地上的肉渣。 街坊们各司其职,有的搭帐篷摆桌椅,有的清洗食材备家伙,有的挨家挨户统计摊位,连孩子们都跟着凑热闹,帮着搬小凳子、递抹布,整条老街都浸在一股热热闹闹、甜香咸香交织的欢喜里,人人都盼着美食节开幕,让老街的热闹传遍江城。 谁料离美食节开幕还有三天,这...