五张犁

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婚宴 他们是乡下的那路厨子，聪明而贫穷，没有跟过师傅，一切手艺都是自己苦苦琢磨出来的，所以和正经厨子又不一样，出自他们手的七碟八碗就有了特殊的地方，但怎么个特殊又让人不好说，总之是很受乡下人欢迎。这父子俩长得几乎像是兄弟，都高大漂亮。做父亲的十八岁上就结了婚，十九岁上就得了这个儿子，现在的情况是，父子俩站在一起就像是一对嫡亲的兄弟。他们是一个村一个村地挨着去做席，做一张席五块钱，十张席是五十块钱。除了这可怜的工钱，他们每做一回席照例还可以得到两瓶酒和一条烟，酒是最最普通的那种烧酒，乡间作坊出的那种，没有什么牌子，喝到嘴里却像刀子，用空酒瓶子灌了去就是。烟是“迎宾”烟，最大众的那种白壳子。这父子俩在这一带还很有名：一是他们给人家做席从来都不泼汤洒水；二是他们会尽量替主家着想；三是他们并不负责买料，主家有什么他们就做什么，而且是尽量往好了做。这就与别的厨子不同，这就渐渐有了好人缘儿。虽然这样，这父子还是贫穷得很，儿子已经一连谈过三个对象了，只是因为家穷又都吹了，做父亲的很为儿子的婚事犯愁，话就更少。儿子也心里急，却不像他的父亲，是一声不吭，是近乎病态的那种自尊和矜持。如果他会来事，亲事也许早就成了，但他就是不会和女孩子在言语间回转，不会和女孩子在来往间使小奸小坏。这是性格很耿直的父子俩。 河边村的人们先是看到了这父子俩在那里忙，后来才知道武国权家要办事了。 三个大灶，已经砌在了武国权家后门外的空地上，空地的后边是那条河，河水在太阳下无声而闪烁地流着。除了那三个大灶，武家还让人从小学校那边拉了三个门板放在那里做案板，这真是够排场。猪肉都是从外边现买的，一共三片，白晃晃地放在那里，血脖子是艳艳的红。羊有两只，是活的牵回来现杀，还有二十多只活鸡，都给竹笼罩着，先已喂了两天玉米，鸡就在这两天里又猛长了些分量。这父子俩此时就站在案子边收拾这些要上席面的东西。那三片猪肉是先剔骨，剔好的骨头又仔细分开，腿骨、腔骨算一份，放在一个大盆子里；排骨算一份，又放在另一个大盆子里。这两种骨头因为要做两道菜，所以要分开煮。腿骨上的肉多一些，算一个菜，...