书籍简介
首章试读
五月的广州，空气里已经浮动着暑气。但“邻里厨房”里，陈默感到的却是一阵接一阵的寒意。 开业三个月的财务报表摊在旧餐桌上，像一张病危通知书。红色数字触目惊心：毛利率从第一个月的勉强持平，跌到第二月的-5%，上个月直接跌到-12%。也就是说，每卖出一份十五块钱的香菇滑鸡饭，他要倒贴近两块钱。 “问题出在这儿。”周建国粗糙的手指戳着支出明细，“猪肉涨了百分之十五，青菜涨了百分之二十，连调料都涨。可我们的菜单价，一分没敢动。” 陈默盯着那些数字。他知道为什么不敢动——菜单是贴在社区公告栏上的，很多老人用老花镜照着价格，算计了一周伙食费才敢进来。梁阿婆每次点青菜肉丝饭，都要确认三遍“还是十块吗？”。涨价两个字，他说不出口。 “还有这个，”许文山教授摘下老花镜，叹了口气，“水电燃气，超预算一倍。李姨张姨的补贴，虽然不多，但每月也是固定支出。” 两位阿姨坐在角落，闻言局促地搓着手。李姨小声说：“我和张妹商量了，这个月补贴不用给了...” “那不行。”陈默打断，“该给的一分不能少。” 但钱从哪来？启动资金八万，装修设备花了五万，剩下三万周转金，现在只剩八千。像一块慢慢融化的冰。 人也在融化。 张宇已经两周没来更新小程序了，微信回复从“今晚搞定”变成“在加班”，最后变成沉默。王志强和李浩送餐的次数越来越少，骑手群里最近接了个大公司的团餐配送合同，一单顶这里十单。 最让陈默难受的是社区里的声音。 那天下午，他去给5栋的孤寡老人赵伯送餐。敲门时，听见里面传来电视声和两个老太太的聊天。 “...要我说，就是做样子，能坚持多久？” “年轻人嘛，一时热血。你看那个价格，能赚到钱？赚不到不就是图个名？” “我听说他们在申请政府什么资助...谁知道呢。” 陈默的手停在半空，最终没敲下去，把餐盒轻轻挂在门把上。 下楼时，遇见街道办王主任。她表情严肃：“陈默，有居民反映，你们厨...