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书籍简介
首章试读
1 我是国宴退役的大厨，回乡掌勺大席不收钱，只图个热闹。 可主家嫌弃我做的红烧肉颜色不对，当众掀了桌子，骂我是喂猪的厨子，做的东西狗都不吃。 村里人也跟着起哄，说我偷吃食材，私藏好烟好酒。 我当场解下围裙，倒掉了所有备菜。 “行，嫌我脏，那你们去请五星级大厨。” “以后谁家办事别找我，我不伺候了。” 结果第二天，主家跪在我家门口求我掌勺，因为没人肯接。 1 一只大手猛地掀翻了面前的不锈钢盆， “这红烧肉黑乎乎的，你是想毒死谁？” 滚烫的红烧肉连汤带汁泼了一地，旁边还站着她侄女刘婷举着手机正在直播。 摄像头几乎怼到了我的脸上，美颜滤镜开得极大，刺得我眼睛生疼。 “家人们谁懂啊！这就是我们要价一千块一桌的国宴大厨！” “做出来的红烧肉跟煤炭一样，狗都不吃！这种人也配叫厨师？我看就是个骗钱的！” 直播间弹幕飞快滚动。 【哇，这肉看着真恶心，像中毒了一样。】 【肯定是用了劣质酱油，或者是过期的肉。】 【避雷避雷，这种农村的大席最脏了。】 我看着地上的肉，那是正宗的毛氏红烧肉做法，不加一滴酱油，全靠炒糖色。 糖色炒得老一点，颜色红亮透黑，味道才醇厚。 为了这锅肉，我从凌晨三点就开始熬糖，选的是最好的黑猪五花，每一块都切得方方正正，三肥七瘦。 现在，全喂了土。 我解下腰间的围裙，眼底有些怒意，“刘大强，你这是什么意思？” “昨天试菜的时候，你可是把盘子都舔干净了，说这辈子没吃过这么香的肉。” “昨天是昨天，今天是今天！” 刘大强双手叉腰，唾沫星子横飞。 “昨天你那是做样子给我看！今天正式办事，你就给我偷工减料！” “我刚听婷婷说了，现在的红烧肉都是鲜红鲜红的，那才叫好肉！你这黑不溜秋的，不...