书籍简介
首章试读
聚光灯下，梅若云手持“红楼厨神”厨艺大赛的奖杯，向台下欢呼的人群露出甜美的笑容。 “梅小姐，”负责采访的电视台记者手持话筒，当面夸起梅若云来，“想不到你这么年轻，这么漂亮，更想不到你竟然这么好的手艺，做出来这些个《红楼梦》中出现过的菜式，竟然战胜了这么多在场的男厨师，夺得了大赛的桂冠。” 梅若云落落大方地听着记者夸奖自己，脸上挂着笑容，仿佛在说，谢谢你啊，我会做菜我自己知道！ “请问您能不能分享一下经验，是怎么能做得这么一手好菜，又怎么能领会《红楼梦》里这些菜式的精髓的？” 梅若云微笑着回答：“这得益于我的祖父和祖母。我从小与祖父母一起生活，我祖父是一位国学教授，痴迷红楼痴迷了很多年。而祖母虽然是一位普通的家庭主妇，可是却做得一手好菜。我想，我今天的成绩，与他们两位的言传身教是分不开的吧！” “哦，原来是家学渊源啊！”手持话筒的记者也露出一脸的羡慕。“红楼菜式那么多，请问您，最喜欢红楼里哪一道菜？” 梅若云想了想，笑着说：“其实口味也不算太高贵，我就喜欢那道‘荷叶莲蓬汤’。” 记者听着笑起来了，说：“就是贾宝玉挨了打以后，小丫鬟给他尝的那荷叶莲蓬汤对么？为了那汤，贾宝玉还把自己的手给烫了，是个有典故的一道菜。” 梅若云这时候若有所思，想了想才说：“对，就是因为这个典故。”那道菜本来是很简单的一道，小面团儿做成荷叶莲蓬的形状，借一点荷叶的清香，再用上好的高汤烹熟。 她眼前仿佛浮现出与“荷叶羹”相关的那一幕——贾宝玉碰翻了丫鬟手里的碗，汤都撒在了他自己的手上，将他自己给烫了；可是这个呆里呆气的宝玉却紧拉着丫鬟的手，急急忙忙地问：“烫到哪里了？疼不疼？” “以现代人的眼光再看《红楼梦》，好多人都觉得贾宝玉性情软弱，没有担当，对于大观园里许多女子的最后结局，都应该负有不可推卸的责任。可是我倒觉得，至少在关怀小丫鬟的那一刻，宝玉的真性情显露无疑，他可以抛下所有贫富贵贱的观念，而仅仅将对方当一个人，当一个女孩儿来看待。在那个时代背景之下...