书籍简介
首章试读
考察归来，两人达成了高度一致：拒绝完全收购，但可以尝试寻求一种能保留控制权和品牌初心的合作方式。 与长风资本的谈判桌上，对方派出的是一位精明干练的年轻副总裁。 孟晚作为主谈，开场便表达了感谢，然后话锋一转：“感谢长风资本的厚爱。经过慎重考虑，我们暂时无法接受全面收购的提议。不过，我们对长风在供应链优化、数字化管理方面的资源非常感兴趣。我们希望能探讨一种新的合作模式：比如，长风以战略投资者的身份，认购一小部分，例如10%-15%的股权，不谋求控制权，但作为交换，需要为我们引入国际一流的食品安全体系和供应链管理专家，并开放部分渠道资源。” 长风的副总裁显然没料到这个结果，愣了一下，随即试图施压：“孟总，顾总，五亿的估值和上市前景，是很多创业者梦寐以求的。拒绝我们，意味着‘晚姐厨房’可能会错过最好的发展窗口期。而且，据我们所知，‘悦食堂’等竞争对手也在寻求资本助力……” 顾文舟这时沉稳地接话：“我们相信，‘晚姐厨房’最核心的价值，恰恰在于其无法被快速复制的‘慢’和‘温度’。资本可以催熟规模，但催不熟人心。我们宁愿走得慢一点，也要确保每一步都踩在实地上。如果长风认可这个价值，我们欢迎以伙伴的身份同行。如果目标只是短期回报，那恐怕我们并非彼此的最佳选择。” 谈判持续了数轮，长风资本最终意识到，这对创始人夫妇对控制权和品牌初心的坚守，超乎想象的坚定。他们虽然遗憾，但也尊重了这个决定，并保留了未来以更符合“晚姐厨房”理念的方式进行合作的可能性。 拒绝了巨额的“快钱”，孟晚和顾文舟更清晰地认识到“晚姐厨房”的未来在哪里。他们制定了一条 “内生性增长与社会价值投资相结合” 的新路径： 利润再投资：将大部分利润用于升级中央厨房、员工培训和社区店面的环境改善，夯实基础。 探索“益贫市场”：与基金会合作，尝试为城市边缘的低收入社区提供价格极低但营养均衡的餐食，由政府补贴、企业微利、社会捐助共同支撑，将商业成功反哺社会。 启动“伙伴计划”：输出“晚姐厨房”的运营模...