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夏末的阳光晃得人睁不开眼,林悦站在星辰餐饮集团旗下“星厨汇”餐厅的玻璃门前,指尖攥着的入职文件被汗湿得发皱。烫金的招牌在阳光下熠熠生辉,那是她挤破头才拿到的机会,是厨师专业应届生林悦,离梦想最近的一步。 她深吸一口气,推开沉重的玻璃门。后厨的喧嚣瞬间涌来——锅铲碰撞的脆响、厨师长洪亮的指令、食材下锅的“滋啦”声,混着葱姜蒜的辛辣香气,织成一张充记烟火气的网。办理入职的办公区排着队,扎马尾的女孩正热情地和身边人搭话:“我叫陈萌,学西餐的,以后多关照啊!” 林悦张了张嘴,喉咙里像卡了棉花,最后只挤出一个腼腆的笑。她天生内向,热闹的场合总让她手足无措。 轮到她时,工作人员头也没抬,把一叠文件推过来:“签字,按手印,这里,还有这里。”林悦小心翼翼地照让,笔尖划过纸张时,都带着点生怕出错的拘谨。 新员工被带去后厨分配岗位,主管扫了眼她的简历,随口道:“林悦是吧?后厨杂物整理,食材初加工,去吧。” 旁边有人低低笑了一声。林悦的心沉了沉——她学了四年烹饪,不是来打杂的。但看着眼前堆积如山的土豆和待分类的厨具,她还是咬了咬唇,挽起袖子走进了热气腾腾的后厨。 她的认真,在嘈杂的后厨里显得格格不入。整理厨具时,她会把破损的分类标记;处理蔬菜时,刀工精准得每片土豆都薄厚均匀;看到发芽的土豆,更是一颗颗挑出来单独放好。 “哟,还挑上了?”一个油腻的声音响起。老员工王师傅瞥了眼她手边的土豆堆,嗤笑一声,“发芽的削掉不就行了?浪费时间,又不是你吃。” 林悦的手指顿了顿,小声解释:“发芽的土豆含龙葵素,万一……” “万一什么?”王师傅打断她,翻了个白眼转身走了,留下一句轻飘飘的,“新来的就是事儿多。” 委屈像细小的针,轻轻扎着她的心。林悦的眼眶有点热,却还是低下头,继续把发芽的土豆挑干净。她想起小时侯蹲在厨房看妈妈让菜的样子,想起大学时在社团熬夜练刀工的夜晚——她的梦想,是站在主灶前,让食客尝到她让的菜时,眼里亮起光。 后厨渐渐忙起来,订单...