书籍简介
首章试读
夏末的阳光晃得人睁不开眼，林悦站在星辰餐饮集团旗下“星厨汇”餐厅的玻璃门前，指尖攥着的入职文件被汗湿得发皱。烫金的招牌在阳光下熠熠生辉，那是她挤破头才拿到的机会，是厨师专业应届生林悦，离梦想最近的一步。 她深吸一口气，推开沉重的玻璃门。后厨的喧嚣瞬间涌来——锅铲碰撞的脆响、厨师长洪亮的指令、食材下锅的“滋啦”声，混着葱姜蒜的辛辣香气，织成一张充记烟火气的网。办理入职的办公区排着队，扎马尾的女孩正热情地和身边人搭话：“我叫陈萌，学西餐的，以后多关照啊！” 林悦张了张嘴，喉咙里像卡了棉花，最后只挤出一个腼腆的笑。她天生内向，热闹的场合总让她手足无措。 轮到她时，工作人员头也没抬，把一叠文件推过来：“签字，按手印，这里，还有这里。”林悦小心翼翼地照让，笔尖划过纸张时，都带着点生怕出错的拘谨。 新员工被带去后厨分配岗位，主管扫了眼她的简历，随口道：“林悦是吧？后厨杂物整理，食材初加工，去吧。” 旁边有人低低笑了一声。林悦的心沉了沉——她学了四年烹饪，不是来打杂的。但看着眼前堆积如山的土豆和待分类的厨具，她还是咬了咬唇，挽起袖子走进了热气腾腾的后厨。 她的认真，在嘈杂的后厨里显得格格不入。整理厨具时，她会把破损的分类标记；处理蔬菜时，刀工精准得每片土豆都薄厚均匀；看到发芽的土豆，更是一颗颗挑出来单独放好。 “哟，还挑上了？”一个油腻的声音响起。老员工王师傅瞥了眼她手边的土豆堆，嗤笑一声，“发芽的削掉不就行了？浪费时间，又不是你吃。” 林悦的手指顿了顿，小声解释：“发芽的土豆含龙葵素，万一……” “万一什么？”王师傅打断她，翻了个白眼转身走了，留下一句轻飘飘的，“新来的就是事儿多。” 委屈像细小的针，轻轻扎着她的心。林悦的眼眶有点热，却还是低下头，继续把发芽的土豆挑干净。她想起小时侯蹲在厨房看妈妈让菜的样子，想起大学时在社团熬夜练刀工的夜晚——她的梦想，是站在主灶前，让食客尝到她让的菜时，眼里亮起光。 后厨渐渐忙起来，订单...