书籍简介
首章试读
未时（13点）的钟声在一楼的佐迪亚克寄存店敲响，盛夏的知了和蝉鸣从不远处的公园树上传来，街上的人影仿佛也逐渐变得稀少，办公楼里的白领在趴着睡觉，街上的市政维修工人在公园的长椅上打起了呼噜，老板站起身打了个哈欠，生了个懒腰后开始了下午万德鱼杂钵子的制作： 老板从冷鲜柜中取出预先处理好的雄鱼鱼籽300克、鱼泡200克，流水冲洗后沥干。锅中放入菜籽油50毫升，烧至六成热，下姜片20克、蒜粒30克、干辣椒段15克、花椒5克爆香。 倒入鱼杂，转大火快速翻炒2分钟至表面定型。加入万德本地豆瓣酱40克、脾酒30毫升，翻炒出红油。注入沸水800毫升，水面完全没过食材。 大火煮沸后撇去浮沫。加入生抽20毫升、陈醋10毫升、白糖5克调味。将全部食材转入砂钵中，转小火加盖慢炖15分钟。 开盖，放入紫苏叶10克、青蒜段20克。关火，淋入茶油10毫升。 万德鱼杂钵准备完毕后，老板看了下店内没人，于是又点燃了一支芙蓉王香烟，在吧台后的专属小椅子上坐了下来…… 万德市七月午后的阳光有些过分慷慨了，热浪毫不吝啬地倾泻在这条不起眼的小巷里。巷子两旁的榕树倒是长得葳蕤，浓密的枝叶在青石板路上投下斑驳的树影，蝉鸣从枝叶深处传来，一阵高过一阵。 刘灿灵推开那扇左右滑动的木门时，风铃叮叮当当地响了起来，清脆的声音在静谧的巷子里格外清晰。她穿着一件浅蓝色的棉麻连衣裙，头发松松地束在脑后，露出光洁的额头。手里提着一个黑色的小纸袋，纸袋不大，却似乎有些分量。 “欢迎光临佐迪亚克寄存店。” 老板笔直自然地站着打招呼。他穿着黑色的布衣，系着青蓝色的围裙，身形瘦长，脸上没什么表情，眼神却很温和。 刘灿灵在U形吧台靠近门口的位置坐下。高脚凳的坐垫柔软，带着一点陈旧的味道。她将纸袋轻轻放在脚边，目光扫过墙上的菜单板。 “想吃点什么？”老板问道。 “万德鱼杂，谢谢。”她目标明确，干脆地回答道。 “万德人？” “嗯。” ...